あの頃の食卓がここに。懐かしさが詰まったきまぐれの家庭料理
「おふくろの味」と聞くと、皆様はどんな料理を思い浮かべますか？筑前煮やがめ煮といった福岡の郷土料理を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。もちろん、それらも素晴らしいおふくろの味ですが、きまぐれが大切にしているのは、もっと身近な、子供の頃に食卓で毎日食べていたような家庭料理です。
例えば、ふっくらと焼き上げられた卵焼き。甘くてほんのり出汁の香る卵焼きは、朝食の定番だったという方も多いのではないでしょうか。きまぐれの卵焼きは、そんな懐かしい記憶を呼び覚ますような、優しい味わいです。他にも、じっくりと時間をかけて煮込まれた煮物。大根や人参、ごぼうなどの根菜が、甘辛い味付けでほろほろと柔らかく煮込まれています。それぞれの家庭で少しずつ味が違う煮物は、まさに「おふくろの味」の象徴と言えるでしょう。
きまぐれでは、そんな「あの頃」の料理を、できる限り忠実に再現しています。材料や調味料はもちろん、調理方法にもこだわり、おふくろが作ってくれた、あの温かい味を思い出していただけるように、心を込めて調理しています。
宗像にお越しの際は、ぜひ「旬食彩酒きまぐれ」にお立ち寄りください。懐かしい料理と温かいおもてなしで、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
