「おかえりなさい」が似合う場所。私たちが目指すおふくろの味
JR赤間駅から歩いてすぐ、夜の街に灯る看板を見つけて扉を開けたとき、私たちがお客様に一番に感じていただきたいのは「帰ってきた」という安心感です。旬食彩酒きまぐれが大切にしているおふくろの味は、背伸びをした特別なごちそうではありません。かつて私たちが子供の頃、台所から漂ってくる匂いに胸を躍らせ、食卓に座れば当たり前のように並んでいた、あの温かい家庭料理です。
当店のカウンターに並ぶ日替わりの大皿料理には、そんな懐かしい風景を詰め込んでいます。じっくりと味が染みた煮物、焼き立ての香ばしい卵焼き、そしてシャキシャキとした食感が嬉しい手作りサラダ。どれも気取らないメニューばかりですが、一口食べれば肩の力がふっと抜け、今日一日の疲れが癒えていくような優しさがあります。福岡の郷土料理も素晴らしいものですが、私たちが提供したいのは、もっと身近で、心の奥にある記憶に触れるような味わいです。
実家に帰ったときのように、その日の出来事を話し、笑い、時にはただ静かにお腹を満たす。そんな自由で温かなひと時を過ごしていただくことこそが、私たちの願いです。お一人でふらりと立ち寄る夜も、大切な誰かと過ごす夜も、いつでも変わらない味と笑顔でお迎えいたします。今夜もまた、実家の玄関を開けるような気持ちでお気軽にお立ち寄りください。皆様の「おかえりなさい」を、心よりお待ちしております。
